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Real Decreto 32 units

Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.

Real Decreto 474/2014es-royal-decree-2014-06-13-474Jun 13, 2014

Reglamentaciones técnico sanitarias

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  1. Preamble Preámbulo
  2. TÍTULO PRELIMINAR
  3. Article 1 Objeto
  4. Article 2 Ámbito de aplicación
  5. Article 3 Definiciones
  6. TÍTULO I
  7. CAPÍTULO I
  8. Article 4 Definición
  9. Article 5 Clasificación
  10. Article 6 Derivados cárnicos esterilizados
  11. Article 7 Derivados cárnicos pasteurizados
  12. Article 8 Derivados cárnicos con tratamiento térmico incompleto
  13. CAPÍTULO II
  14. Article 9 Definición
  15. Article 10 Clasificación
  16. Article 11 Derivados cárnicos curado-madurados
  17. Article 12 Derivados cárnicos oreados
  18. Article 13 Derivados cárnicos marinado-adobados
  19. Article 14 Derivados cárnicos salmuerizados
  20. Article 15 Derivados cárnicos no sometidos a tratamiento
  21. TÍTULO II
  22. Article 16 Ingredientes esenciales de los derivados cárnicos
  23. Article 17 Ingredientes facultativos de los derivados cárnicos y factores de calidad mínima
  24. Article 18 Características físico-químicas de los derivados cárnicos
  25. TÍTULO III
  26. Article 19 Etiquetado
  27. Article 20 Reglas para la denominación de venta de los derivados cárnicos tratados por el calor
  28. Article 21 Reglas para la denominación de venta de los derivados cárnicos no tratados por calor, curado-madurados
  29. Article 22 Reglas para el uso de las designaciones de raza y alimentación en la denominación de venta de los derivados cárnicos ibéricos, exceptuando el jamón, la paleta y la caña de lomo
  30. Article 23 Otros elementos del etiquetado
  31. Article 24 Mención “natural” en el etiquetado de los derivados cárnicos
  32. Article 25 Elaboración artesana de los derivados cárnicos
  33. Provision adicional primera Cláusula de reconocimiento mutuo
  34. Provision adicional segunda Control del gasto público
  35. Provision transitoria única Prórroga de comercialización
  36. Provision derogatoria unica
  37. Provision final primera Título competencial
  38. Provision final segunda Entrada en vigor